La comida vasca tradicional es reconocida por su calidad, sabor y variedad de ingredientes frescos y locales. En Mesón Casa Pedro, nos enorgullece ofrecer una selección de platos emblemáticos que reflejan la rica tradición culinaria del País Vasco. Aquí hay algunos ejemplos de platos típicos vascos que podrías encontrar en nuestro restaurante:
1. **Bacalao al pil pil**: Este plato es uno de los más emblemáticos de la gastronomía vasca. El bacalao se cocina lentamente en aceite de oliva junto con ajos, creando una salsa emulsionada y suave que realza el sabor del pescado.
2. **Txuletón**: La carne de vacuno es un ingrediente fundamental en la cocina vasca, y el txuletón es una muestra de ello. Se trata de un chuletón de buey o vaca vieja cocinado a la parrilla y sazonado con sal gorda, lo que le confiere un sabor intenso y una textura jugosa.
3. **Pintxos**: Los pintxos son pequeñas porciones de comida que se sirven en bares y tabernas de todo el País Vasco. Pueden incluir una amplia variedad de ingredientes, como jamón, queso, mariscos, vegetales, y se presentan en rebanadas de pan.
4. **Marmitako**: Este guiso de pescado es típico de la cocina vasca, especialmente en las zonas costeras. Se elabora con atún fresco, patatas, cebollas, pimientos y tomates, y se cocina lentamente para que los sabores se mezclen a la perfección.
5. **Tarta de queso**: La tarta de queso vasca es un postre clásico que se elabora con queso fresco, huevos, azúcar y una base de galletas. Es cremosa, suave y deliciosamente dulce, y suele servirse acompañada de una capa de mermelada de frutas rojas.
En Mesón Casa Pedro, te invitamos a disfrutar de una experiencia gastronómica auténtica que celebra los sabores y tradiciones del País Vasco. Nuestro equipo está comprometido en brindarte un servicio excepcional y una atención personalizada para que te sientas como en casa en todo momento. ¡Ven y descubre la magia de la comida vasca tradicional en cada plato servido con amor y pasión!
